«

»

Bizcocho de chocolate con agua

bizcochochocoagua-3053

Esta es una de esas recetas con las que me he topado en internet y que, indiscutiblemente, han pasado a formar parte de mi colección.

En concreto la he obtenido de La Fábrica de Tartas. Aunque como suele ser, he adaptado un poco la receta, pero muy muy poco.

¿Qué tiene de especial? Que al estar hecho con agua es un bizcocho muy ligero, aunque con un sabor muy intenso a chocolate.

Vamos, que desde que lo he hecho en casa no han parado de pedir que lo repitiera. Así que, en breve caerá alguno más.

Ingredientes:

  • 350 grs de azúcar
  • 9 grs de levadura
  • 240 grs de harina
  • 10 grs de bicarbonato
  • 75 grs de chocolate en polvo
  • Una pizca de sal
  • 2 huevos
  • 240 grs de leche
  • 90 grs de aceite de girasol
  • 8 grs de extracto de vainilla
  • 200 grs de agua hirviendo

Paso 1

Mezclamos los elementos sólidos de la receta, o lo que es lo mismo: el azúcar, levadura, harina, bicarbonato, chocolate y sal.

Paso 2

En otro recipiente batimos muy bien los huevos, les añadimos la leche, el aceite y la vainilla.

Mezclamos muy bien.

Paso 3

Ahora tocará mezclar las dos preparaciones anteriores.

Paso 4

Por último, añadimos el agua hirviendo, removemos y echamos inmediatamente en el molde que habremos preparado para ir al horno. Si es metálico lo mejor es mancharlo con un poco de mantequilla y encima espolvorear algo de cacao en polvo.

Si, como es mi caso, utilizáis molde de silicona, no hace falta ninguna preparación. Va tal cual al horno.

Paso 5

Metemos en el horno (que habremos precalentado previamente a 200 ºC.

A los 5 minutos bajamos la temperatura a 180ºC.

Dejaremos que se haga entre 30-40 minutos.

Probamos que está insertando un cuchillo muy afilado. Si sale limpio, estará listo.

Dejamos enfriar y lo comemos.

Buen provecho

 

Print Friendly, PDF & Email

2 comentarios

  1. jabibp

    Es levadura panadero o Royal? Y la vainilla es líquida o azúcar de vainilla?

    1. miniaga2

      Es levadura tipo Royal y la yo utilizo vainilla concentrada.

Deja un comentario

A %d blogueros les gusta esto: