Entradas de la categoría 'Arroces'

Paella valenciana

Al César, lo que es del César, y en el caso de la paella, la valenciana se lleva la palma. En Galicia es difícil encontrar una paella bien hecha (y con ésto puedo cabrear a más de uno), ya que aquí gusta el arroz meloso, caldoso, y a la hora de añadir ingredientes, van todos …

Continuar leyendo »

Arroz con verduras y marisco

Como todos los meses, Xosé Bermudez nos propone una serie de productos y nosotros los disfrutamos en la mesa. Hay gente que se resiste al precongelado, pero os puedo decir que la calidad de los productos de Bermúdez hace que sea muy fácil disfrutar de una buena comida con sus ingredientes. En este caso hemos …

Continuar leyendo »

Arroz con leche Thermomix

Alguna vez os hablé de mi batalla particular con el arroz con leche. Después de muchos años, al final conseguí el punto que convenciera a mi familia. Pero soy mujer de retos, así que, en cuanto el último modelo de Thermomix entró por la puerta de mi casa, me puse a obrar el milagro: traspasar …

Continuar leyendo »

Arroz caldoso de rape en Thermomix

Quien siga mi blog desde hace tiempo se dará cuenta de que me encanta el pescado. Ofrece infinidad de preparaciones y es mucho más digestivo, por lo general, que la carne. Además, me encanta la mezcla del pescado con verduras. Esta receta es una adaptación de otra de arroz con pollo que me dieron en …

Continuar leyendo »

Arroz tres delicias

Esta es una de esas recetas que no fallan, eso sí, si se siguen al pie de la letra los pasos y no os dedicáis, como hago yo muy a menudo, a inventar. El que inventa puede tener dos resultados. El desastroso provoca que nadie en casa quiera comer, aunque no podemos considerarlo pérdida de …

Continuar leyendo »

Sushi

  Da gusto cocinar para un público agradecido, y el de hoy lo ha sido a lo grande. Con motivo del cumpleaños de mi padre, y en honor a dos invitados de excepción a los que ya les había prometido el sushi: Uxía Senlle y Nacho Mirás aproveché la ocasión para arrancarme con la comida …

Continuar leyendo »

Arroz con sepia

  Por tradición o por comodidad, el arroz es un clásico, sobre todo los domingos. Curiosamente son los padres los que suelen hacer el arroz, al igual que el churrasco. El único plato que cocinaba mi padre era el Arroz Camba, eso sí, lo bordaba. Algún día os pondré la receta, aunque de momento tendré …

Continuar leyendo »

Buñuelos de arroz

  Ni antes ni ahora. No nos acojamos a “con los tiempos que corren” como excusa para no tirar comida. A mí me duele mucho tener que hacerlo, y me imagino que a vosotros también. Pero el saber aprovechar las sobras, es todo un arte. Así que, vayamos empezando. En este caso con el arroz …

Continuar leyendo »

Arroz camba de Ito

Ito viene de Benedicto, que así se llama mi padre. Y como lo prometido es deuda, os presento el arroz que bordaba, aunque para mí es una gran responsabilidad. Mi padre lo bordaba. Siempre lo hacía en verano, así que es un plato que asocio a esta época, aunque me imagino que se puede hacer …

Continuar leyendo »

Arroz con almejas

Cuando le preguntamos a un niño que quiere comer, normalmente nos contesta cosas como: hamburguesas, espaguetis, macarrones, pizza,… En mi casa no sucede esto. En mi casa la respuesta de mi hija de seis años es, o sushi o arroz con almejas. Así que, ahora que está malita, le he preparado su comida favorita, el …

Continuar leyendo »

Entradas más antiguas «

A %d blogueros les gusta esto: