Entradas de la categoría 'Comida internacional'

Ternera en salsa de ostras

Esta es una de esas recetas completas para hacer rápidamente. Si contamos con una buena carne, ya está muy avanzado el plato, pues es la protagonista del mismo. Esta es una buena solución a un plato rápido y sano, de estos que tenemos que preparar en un momento recién llegados del trabajo. Ingredientes: 200 grs …

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Carpaccio

Para quien esté a dieta, esta es una buena idea para una cena. Tampoco está mal en caso de querer preparar un entrante diferente, o bien para un picnic. El caso es que el carpaccio da mucho juego, y sinceramente, da poco trabajo. Lo único es que, o bien tenemos un carnicero habilidoso y con …

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Tataki de atún rojo

Casi, casi, no llego para hacer esta foto. Y es que fue poner la bandeja en la mesa y poco tardaron mis hijos en dar cuenta del tataki. De hecho, menos mal que reservé un poco para su padre, que venía a comer más tarde, sino, se quedaba sin probar. Esta es una de esas …

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Pimientos asados en la parrilla con queso estilo argentino

Lo bueno que tiene el tener amigos extranjeros es que se amplían enormemente las posibilidades de aprender nuevas recetas y conocer nuevos ingredientes. En este caso, ha sido un argentino el que me ha hablado de esta preparación. Bueno, sé que la he alterado un poquito, en ello consiste la fusionfood, ¿no?. Así que, aprovechando …

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Durum para aprovechar sobras de rosbif

No sólo de rosbif. Cualquier otra preparación con carne nos puede servir para aprovechar los restos para hacer este tipo de platos. Eso sí, tiene que ser alguna preparación que no haya aportado demasiado sabor a la carne, pues se pueden solapar sabores que no pegan. Ya sea ternera, pollo, cordero, etc. Cualquier carne nos …

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Pastela de pollo

Mi pasión por la comida árabe es archiconocida. Me encantan las especias, las masas, el cuidado con el que trabajan el hojaldre y el filo, las frutas secas, … También me gusta su música, su cultura, su gente, al fin y al cabo los españoles tenemos mucha influencia de ellos. Es algo que noto mucho …

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Pollo asado glaseado con miel- receta de Gordon Ramsay

De nuevo me encuentro con el reto mensual de Cooking the Chef. Esta vez me ha venido genial, pues no estaba nada inspirada para esto de la cocina. Tenía un pollo y ganas de hacerlo de una forma diferente, así que Gordon Ramsay me ha dado la respuesta.Cooking the chef Además, lo bueno es que …

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Quesadillas

Ya sabéis mi pasión por la comida mexicana. El picante me encanta, así que cuando hago estas recetas en casa siempre tengo que hacer las dos versiones, como si de un restaurante se tratara. Para mí, picante, para los demás, suave. Lo bueno de esta receta es que se hace muy rápido y da muy …

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Burritos con frijoles y sobras de pollo

Me encanta la comida mexicana. Lo cierto es que el picante me sienta muy bien, sobre todo cuando llevo mucho tiempo sin visitar al “amigo” Roca. Pero no todo el picante. No es lo mismo la pimienta, que el pimentón, que los jalapeños,… Cada picante tiene sus efectos en el organismo, y el que mejor …

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Rollitos de primavera

Si alguien piensa que hacer unos rollitos de primavera es complicado, que mire las fotos y piense en esas manos. Efectivamente, son de mis hijos, de 8 y 5 años. ¿Qué? Ya no lo pensáis ¿no? Espero que con esta super-fácil-receta, podáis disfrutar de estas delicias chinas. Ingredientes: Aceite de sésamo Salsa de soja Hojas …

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