Entradas de la categoría 'Comida internacional'

Lasaña de bonito

Sí, que ya lo se, que el bonito no me gusta. Pero como en todo, hay excepciones. Y una de ellas es esta. Probé por primera vez esta lasaña en casa de mis tíos. Pedro es un gran cocinero, así que no dudé en probar la  lasaña. En seguida le pedí la receta. Lo cierto …

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Caldo verde

Portugal me tiene enamorada. Desde muy pequeña he estado muy relacionada con Portugal y los portugueses. Muchas temporadas he pasado, por cuestiones de trabajo de mi padre, en Portugal y recibiendo un aprendizaje que he empezado a valorar de mayor, como suele pasar. Y, aparte de su gente, sus paisajes y su música, otro gran …

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Stromboli

Si lo decimos así suena a comida un tanto exótica, pero nada más lejos de la realidad. No es ni más ni menos que una pizza enrollada típica de la gastronomía italo-americana. Lo más curioso de esta receta es que el nombre fue inspirado por la película de Roberto Rossellini de 1950, protagonizada por Ingrid …

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Ternera con verduras al wok

La comida oriental tiene fama de ser una comida sana. Entre otras cosas, el uso de la salsa de soja nos evita tener que echar mano de la sal, lo cual para determinadas dietas es toda una posibilidad. Además las verduras no suelen ser muy cocinadas, con lo que conservan sus propiedades. Yo he optado …

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Tarta crumble de ruibarbo y fresas

El ruibarbo es de esos ingredientes que sorprenden. De aspecto no es muy agradable, con esos tallos y hojas gigantescos, pero de sabor, sobre todo para aquellos a los que os gusten los sabores ácidos, es buenísimo. Eso sí, cuidado con las hojas, son tóxicas. Normalmente, cuando compramos el ruibarbo en tienda, nos dan sólo …

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Arroz tres delicias

Esta es una de esas recetas que no fallan, eso sí, si se siguen al pie de la letra los pasos y no os dedicáis, como hago yo muy a menudo, a inventar. El que inventa puede tener dos resultados. El desastroso provoca que nadie en casa quiera comer, aunque no podemos considerarlo pérdida de …

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Sopa china de espárragos y pollo

Esta es una sopa muy fácil y muy rápida para hacer. Aparte de que es muy sana. Desde que la hice por primera vez en casa, no falta la ocasión en la que me la piden de nuevo. Además, los ingredientes son muy sencillos, elementos que se tienen a nuestra disposición en cualquier momento. Ingredientes: …

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Pizza

Mi debilidad por las pizzas se remonta a cuando era muy pequeña. No me puedo resistir, me gustan a todas horas, todos los días. He tenido la suerte de probar la pizza en las mejores pizzerías de Italia, lo que me ha ayudado a la hora de decidir por la que más me gusta: una …

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Pizza al fazzoletto

La única diferencia entre esta pizza y una normal, es la forma en la que va al horno. Hacía tiempo que no la preparaba, pero hace un par de semanas, en clase de italiano, hablamos de ella y me entraron las ganas. No llega a ser una calzone, la cual va al horno totalmente cerrada, …

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Bacalhau espiritual

La última vez que estuve en Portugal, más concretamente, en Oporto, probé este plato en casa de mi amiga Ana. Veo que me estoy aficionando al bacalao, y cada vez busco más maneras de prepararlo. Tanto vale para dos que para cuatro, lo bueno que tiene es que no es un pescado que corra el …

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