Entradas de la categoría 'Comidas para llevar'

Maruxas de nata

Las Maruxas son unas galletas que se han hecho famosas en Galicia gracias a una mujer, Mercedes Guerreiro, que ha llevado, entre otros, el premio a la Ecelencia a la innovación para mujeres. Os dejo la página para que le echéis un ojo, que vale la pena: http://maruxas.com/ Sin pretender con esto hacerles la competencia, …

Continuar leyendo »

Pastas de almendra

 A veces algún lector me manda alguna receta, lo cual se agradece enormemente. No siempre me da la cabeza para idear nuevas preparaciones. En este caso, además, lo hizo en persona, pues es una compañera de trabajo, Conchi. Desde que me estoy aficionando a las galletas y pastas caseras, muchas se me hacen pocas recetas, …

Continuar leyendo »

Taboule de fresas

No debe dar miedo innovar en la cocina . Un toque de frescura a un plato de couscous le da un punto especial. En este caso he sustituido en la receta original las pasas por las fresas, pero pueden ser múltiples variaciones sobre el mismo plato.. Espero que os guste esta sugerencia de preparación. Ingredientes: …

Continuar leyendo »

Ensalada de quinoa con mango y salmón

La quinoa se está ganando, a marchas forzadas, un lugar en nuestras cocinas. Y es que tanto como acompañamiento, como plato principal, como ingrediente, tiene su presencia y su peculiar sabor. Es cierto que me ha costado cogerle el punto a la cocción, pero lo mejor es hacerlo como si se tratara de arroz. En …

Continuar leyendo »

Galletas de cerveza y agave (sin azúcar)

La cerveza, como se ha comprobado en múltiples ocasiones, no es sólo para beber. También sirve para hacer unos platos deliciosos. Y no sólo eso, en el postre también da muy buen resulto. Si tenéis alguna duda, podéis consultar la tarta de Guinness, que tan buen resultado dio en casa. Además, debido al proceso de …

Continuar leyendo »

Ensalada de pasta con gambas y pesto rosso

Normalmente, cuando se habla de pesto, nos imaginamos la salsa compuesta de albahaca, piñones, ajo y queso. Pero casi como todo en cocina, puede ser sujeto a múltiples versiones. En este caso hemos sustituído la albahaca por tomates secos, dando, evidentemente, otro tono y otro sabor al pesto. Es muy sencillo de hacer y bien …

Continuar leyendo »

Ensalada de quinoa con frutos del bosque

Continuar leyendo »

Ensalada de garbanzos (de aprovechamiento)

No me considero una fan de las ensaladas, pero ahora que me las llevo muy a menudo en el tupper he de admitir que les voy cogiendo el gusto. Eso sí, en invierno las consumo a temperatura ambiente, que sino no hay quien me quite el frío del cuerpo en todo el día. Esta ensalada …

Continuar leyendo »

Ensalada de pasta y salmón

En mi casa son de ensaladas. Da igual que sea verano o invierno, siempre son un éxito. Pero he de admitir que a mí el frío, me echa para atrás con las ensaladas. Por ello está bien este tipo de ensaladas, que se pueden tomar frías o a temperatura ambiente. Ingredientes: Pasta tricolor Salmón ahumado …

Continuar leyendo »

Ensalada César

A veces menos es más, y con la ensalada César, con pocos ingredientes, conseguimos unos resultados asombrosos. Además, podemos convertir esta ensalada en un plato único, ya que tiene todo tipo de ingredientes necesarios para una dieta equilibrada. En mi caso lo preparo para comer de tupper, ya que se puede comer frío y en …

Continuar leyendo »

Entradas más antiguas «

A %d blogueros les gusta esto: