Entradas de la categoría 'Sopas y legumbres'

Sopa de algas

Ya sé que las algas no son para todos. Hay quien les genera un pequeño rechazo el hecho de encontrárselas en la playa y después en la mesa. ¿Pero a que no pasa lo mismo con las almejas, las navajas o los camarones? Aún ayer mis hijos me trajeron en un cubo de playa unos …

Continuar leyendo »

Crema de espárragos y guisantes con pimienta verde

Para mí es la crema de verduras más delicada y más sabrosa. Una buena forma de comer espárragos, ideal en primavera. Además, si la acompañamos de guisantes ya resulta redonda. Con la pimienta verde le vamos a dar un pequeño toque picante pero que resulta agradable hasta para los más pequeños de la casa. Ingredientes: …

Continuar leyendo »

Erwtensoep- Sopa holandesa

Ya os he hablado en alguna ocasión de mi amiga Tere, la que vive en Holanda. No solo me ha mandado recetas sino que, estas navidades, como los reyes, me ha traído de regalo los guisantes secos partidos, los cuales son muy difíciles de encontrar en ciudades pequeñas como la mía, aunque no la cambio …

Continuar leyendo »

Sopa detox

Mucho oímos hablar en los últimos tiempos de las dietas detox, y nos lanzamos todos a lo loco a tomar sopas y mezclas incomibles para intentar quitar esos kilos de más o para intentar solventar la contaminación a la que sometemos a nuestros cuerpos. Pero he aquí una advertencia: no todo el mundo puede seguir …

Continuar leyendo »

Sopa china

Como os he dicho más de una vez, el mundo de los blogueros es todo lo grande que cada uno quiera que sea. Y tan grande que es que acabo de ampliar mis fronteras. En este caso me he apuntado a Cooking the Chef que es un blog de blogueros, en el que una vez …

Continuar leyendo »

Alubias con verduras

Que hay que comer legumbres una vez por semana, todos lo sabemos, lo malo es a la hora de cocinarlas. Normalmente las recetas de legumbres vienen con carne y mucha grasa, lo cual nos echa atrás en momentos de cuidar la línea. Pero no tiene que ser así. De hecho en mi casa es muy …

Continuar leyendo »

Caldo verde

Portugal me tiene enamorada. Desde muy pequeña he estado muy relacionada con Portugal y los portugueses. Muchas temporadas he pasado, por cuestiones de trabajo de mi padre, en Portugal y recibiendo un aprendizaje que he empezado a valorar de mayor, como suele pasar. Y, aparte de su gente, sus paisajes y su música, otro gran …

Continuar leyendo »

Crema Mickey Mouse

Sé de muchos casos en los que, no sólo los niños, sino también adultos, les cuesta comer “verde” en casa. Para los adultos la cosa no es tan fácil, ya que no se puede engañar fácilmente, pero para los niños, si adornamos el plato y le hacemos dibujos de sus personajes favoritos, seguro que, por …

Continuar leyendo »

Caldo gallego

Quien venga a Galicia a principios de año y no pruebe un caldo gallego, no tiene perdón. Digo a principios de año porque los grelos se dan desde febrero hasta abril-mayo, todo depende de las heladas. Sobre todo porque los grelos sólo se producen aquí, no se puede hacer un caldo gallego con otra verdura. …

Continuar leyendo »

Fabada

En invierto toca plato de cuchara y para entrar en calor no hay nada mejor que una fabada. Eso sí, mejor mantenerse en casa, no vaya a ser que el cuerpo nos de alguna que otra sorpresa. Ya ha pasado la época del cocido y ahora, para aquellos que siguen el calendario religioso gastronómico, nada …

Continuar leyendo »

Entradas más antiguas «

A %d blogueros les gusta esto: