Entradas de la categoría 'Thermomix'

Polenta a la brasa

Este plato lo probé en Padova hace mucho tiempo, cuando fui a ver los carnavales de Venecia. Hacía mucho frío, y las cenas las disfrutábamos al lado de una chimenea. Así que no era difícil aprovechar su calor para hacernos una de las cosas que más me sorprendieron en aquel viaje: polenta a la brasa. …

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Tortitas con Nocilla y glaseado de frutos rojos caseros- tres recetas en una

A mis hijos le gusta que, los fines de semana, hagamos desayunos tipo hotel. Normalmente ponemos tres bandejas, en una va el fiambre, en otra un variado de galletas y en la tercera, fruta cortada y lista para comer. Además, se acompaña todo con leche, yogures o lo que haga falta. Ya quedan felices para …

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Croquetas de pulpo á feira

Nunca se me había ocurrido probar a hacer croquetas con las sobras del pulpo, pero desde que las comí en un restaurante, estaba como loca para hacer pulpo en casa. Y bien que me preocupé yo de que no se acabara todo. Lo bueno de esta receta es que se puede hacer con la parte …

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Sorbete de frutos rojos con lima y hierbabuena

Llega la primavera y llegan las alergias, el cansancio, la desorientación, pero también llegan las frutas de temporada, con más colorido y sabor más fresco de todo el año. Y por si fuera poco, llega el calor y llegan las dietas suaves, las digestivas, las ligeras, los helados, las comidas en el campo y la …

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Bacalao con patatas y cebolla caramelizada en Thermomix

A estas alturas ya no os quedará duda ninguna de que el bacalao es uno de mis pescados favoritos. Y es que la amplitud de posibilidades que nos ofrece hace de él el mejor recurso para la cocina. Como he dicho en múltiples ocasiones, soy madre trabajadora, y con una mala leche cuando tengo hambre …

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Orejas de carnaval con ayuda de Thermomix

Si algo tiene el carnaval en Galicia es una variedad de comida tremenda. Y lo mejor, o peor de todo, según se mire, es que esa variedad se come en el mismo día. Así, ese cocido de carnaval, con sus garbanzos, patatas, grelos, carnes variadas, chorizo, botelo,… se acompaña de filloas y se remata con …

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Tarta Guinness en Thermomix

Hay quien suspira por una cerveza, pero yo, la verdad, es que no doy nada. La única forma de poder tomar una cerveza es acompañada de limón, o lo que es lo mismo, tomarme una clara o un Panaché si donde me encuentro es en Portugal. Así que esta tarta, como que llamar, no me …

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Turrón de chocolate en Thermomix

Llegan las navidades y llegan los postres navideños. Y realmente no sé para qué nos esforzamos en llenar nuestras despensas de postres, si al final, el que gusta, si gusta, es el turrón de chocolate. Los demás los vamos cambiando de estantería en la despensa hasta que, en la limpieza general del verano, decidimos que …

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Arroz con leche Thermomix

Alguna vez os hablé de mi batalla particular con el arroz con leche. Después de muchos años, al final conseguí el punto que convenciera a mi familia. Pero soy mujer de retos, así que, en cuanto el último modelo de Thermomix entró por la puerta de mi casa, me puse a obrar el milagro: traspasar …

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Lasaña de bonito

Sí, que ya lo se, que el bonito no me gusta. Pero como en todo, hay excepciones. Y una de ellas es esta. Probé por primera vez esta lasaña en casa de mis tíos. Pedro es un gran cocinero, así que no dudé en probar la  lasaña. En seguida le pedí la receta. Lo cierto …

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