Entradas de la categoría 'Thermomix'

Bizcocho de leche evaporada

Estos días estuvo una amiga peleándose con los bizcochos. Y es que, una vez que se le coge el truco, salen como churros, pero antes entiendo que es algo complicado. Cuando ya has hecho unos cuantos y te salen perfectos, es el momento de empezar a investigar e innovar. Este es un buen ejemplo de …

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Stromboli

Si lo decimos así suena a comida un tanto exótica, pero nada más lejos de la realidad. No es ni más ni menos que una pizza enrollada típica de la gastronomía italo-americana. Lo más curioso de esta receta es que el nombre fue inspirado por la película de Roberto Rossellini de 1950, protagonizada por Ingrid …

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Crema de zanahorias Thermomix

Con el frío llega la época de comida de cuchara, y lo mejor, es echar mano de los productos que estén en temporada. Aunque se pueden encontrar a lo largo de todo el año, ahora están muy ricas las zanahorias, así que es una buena ocasión para esta crema. Además, su gran aporte de vitaminas …

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Mermelada de zanahorias en thermomix

Esta mermelada está totalmente elaborada en casa, con zanahorias de la huerta y limones de casa. Además, hemos hecho nosotros la conserva, haciendo el vacío como a la antigua usanza. Para que veáis que es posible, os voy a explicar paso a paso el proceso para la conservación de alimentos. Pero antes de ponerme con …

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Paté de anchoas, queso y tomate

Me decidí un día a hacer las famosas fabes con almejas. Pero como plato único, como que no me iba. Aunque tampoco iba a hacer un primer plato, o un plato de carne o pescado, era demasiado. Así que, echando un ojo por la nevera, me encontré con la tarrina de queso. Hacía tiempo que …

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Gazpacho de melón

Esta es una de esas recetas que he sacado de mi viaje a Nueva York. En las galerías Macy´s había una jornada gastronómica en la que probé algo parecido a esto. Me pareció genial la idea de tomar el gazpacho acompañado de las almendras y alcaparras. Le dan un sabor muy especial. Además, ayer lo …

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Crema Mickey Mouse

Sé de muchos casos en los que, no sólo los niños, sino también adultos, les cuesta comer “verde” en casa. Para los adultos la cosa no es tan fácil, ya que no se puede engañar fácilmente, pero para los niños, si adornamos el plato y le hacemos dibujos de sus personajes favoritos, seguro que, por …

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Arroz caldoso de rape en Thermomix

Quien siga mi blog desde hace tiempo se dará cuenta de que me encanta el pescado. Ofrece infinidad de preparaciones y es mucho más digestivo, por lo general, que la carne. Además, me encanta la mezcla del pescado con verduras. Esta receta es una adaptación de otra de arroz con pollo que me dieron en …

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Pizza

Mi debilidad por las pizzas se remonta a cuando era muy pequeña. No me puedo resistir, me gustan a todas horas, todos los días. He tenido la suerte de probar la pizza en las mejores pizzerías de Italia, lo que me ha ayudado a la hora de decidir por la que más me gusta: una …

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Bollo larpeiro

Larpeiro en gallego significa goloso, igual que chuchón, galopín, lambón, etc En un país en el que hay tantos sinónimos de la palabra goloso tiene que haber, a la fuerza, múltiples recetas de dulces. Una de ellas es esta bolla golosa, cuyo sabor es algo parecido al de una rosca, pero es muy más sencilla …

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