Entradas de la categoría 'Verduras'

Caldo verde

Portugal me tiene enamorada. Desde muy pequeña he estado muy relacionada con Portugal y los portugueses. Muchas temporadas he pasado, por cuestiones de trabajo de mi padre, en Portugal y recibiendo un aprendizaje que he empezado a valorar de mayor, como suele pasar. Y, aparte de su gente, sus paisajes y su música, otro gran …

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Guisantes al horno con huevos

No hay nada mejor que llegar de trabajar y tener la comida lista. Aunque a veces se hace complicado con esto de la dieta variada y equilibrada. Para mí, lo más difícil es cuando toca comer huevo. Lo del pescado ya lo hemos superado, en el blog os he ofrecido un montón de posibilidades de …

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Stromboli

Si lo decimos así suena a comida un tanto exótica, pero nada más lejos de la realidad. No es ni más ni menos que una pizza enrollada típica de la gastronomía italo-americana. Lo más curioso de esta receta es que el nombre fue inspirado por la película de Roberto Rossellini de 1950, protagonizada por Ingrid …

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Crema de zanahorias Thermomix

Con el frío llega la época de comida de cuchara, y lo mejor, es echar mano de los productos que estén en temporada. Aunque se pueden encontrar a lo largo de todo el año, ahora están muy ricas las zanahorias, así que es una buena ocasión para esta crema. Además, su gran aporte de vitaminas …

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One pot pasta

Hacía tiempo que tenía ganas de hacer esta receta. Me parece muy sana y muy fácil, ya que se hace la pasta y el acompañamiento todo en uno. Además, lo bueno, es que se puede hacer con cualquier tipo de verdura, todo depende de nuestro apetito y nuestra despensa. Así que ya sabéis, el tiempo …

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Trenza de hojaldre con verduras y queso

Os propongo otro entrante muy socorrido para celebraciones al aire libre. A medio camino entre empanada y pizza, gusta tanto a pequeños como a mayores. En este caso, aunque las verduras no se cocinan previamente, tienen un sabor muy agradable y son muy sanas, ya que conservan todas sus propiedades. Y lo mejor de todo, …

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Crema Mickey Mouse

Sé de muchos casos en los que, no sólo los niños, sino también adultos, les cuesta comer “verde” en casa. Para los adultos la cosa no es tan fácil, ya que no se puede engañar fácilmente, pero para los niños, si adornamos el plato y le hacemos dibujos de sus personajes favoritos, seguro que, por …

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Caldo gallego

Quien venga a Galicia a principios de año y no pruebe un caldo gallego, no tiene perdón. Digo a principios de año porque los grelos se dan desde febrero hasta abril-mayo, todo depende de las heladas. Sobre todo porque los grelos sólo se producen aquí, no se puede hacer un caldo gallego con otra verdura. …

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Crema de acelgas

En casa las verduras tienen éxito garantizado, y si es en formato crema, más todavía. Este fin de semana compré un manojo de acelgas, con intención de hacerlas rellenas, pero la verdad, no tenían presencia ninguna. Así que me decidí por hacer una crema con ellas. Lo que sí, tenían un tallo precioso, así que …

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Menestra de verduras con huevos escalfados

Para aquellos que estén con la dieta disociada esta es una buena receta, sólo hay que tener en cuenta que no pueden mezclar distintos tipos de proteínas, así que, o bien se deciden por el jamón, o bien por el huevo. Para todos los demás, se trata de una comida muy completa que bien se …

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