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Crema Mickey Mouse

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Sé de muchos casos en los que, no sólo los niños, sino también adultos, les cuesta comer “verde” en casa.

Para los adultos la cosa no es tan fácil, ya que no se puede engañar fácilmente, pero para los niños, si adornamos el plato y le hacemos dibujos de sus personajes favoritos, seguro que, por lo menos, no sueltan el “hay, que asco, verde”.

Por ello hay que buscar alternativas y formas de decorar los platos de los más pequeños.

Una forma fácil es haciendo esta cara de Mickey Mouse, que con sólo tres círculos ya la tenemos hecha.

Además, se trata de una crema muy sana y muy “vitaminada”, pues lleva una buena cantidad de verduras.

Tanto se puede hacer en Thermomix como en olla rápida, os pondré las dos opciones.

Ingredientes para la crema de espinacas:

50 grs de aceite

1 diente de ajo

1 cebolla

400 grs de agua

1 pastilla de caldo de verduras

 

Ingredientes para la crema de calabaza:

50 grs de aceite

1 puerro

500 grs de calabaza

400 grs de agua

sal

 

 Paso 1

Empezaremos preparando la crema de calabaza.

Para ello pelamos la calabaza, ya sabéis que tenéis un truco en esta misma página.

Limpiamos y picamos el puerro y lo sofreímos con un poco de aceite. En caso de que tengamos thermomix, a velocidad 6, temperatura 90, 3 minutos. Habrá que picarlo igualmente, sino no se deshacen los hilillos.

En olla rápida lo sofreímos durante unos tres minutos.

Paso 2

Agregamos el resto de los ingredientes y continuaremos con la thermomix a 90ºC, 15 minutos, velocidad 6, y en la olla rápida, una vez que suba la primera marca, dejar 10 minutos.

Paso 3

Vaciamos el vaso de la thermomix y reservamos la crema de calabaza.

Si trabajamos con olla rápida, batimos bien y reservamos la crema. Limpiamos para preparar la de espinacas.

Paso 4

Repetiremos los pasos 1 y 2, pero donde habla de puerro, nos referimos al ajo y cebolla, y donde habla de  calabaza, se tratará de las espinacas y el caldo de verduras.

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Paso 5

Ya una vez preparadas las dos cremas, montaremos el plato.

Para ello pondremos como base la crema de calabaza y utilizaremos bien una jeringuilla (sin usar y sin aguja), o bien algún decorador de cocina para hacer los dibujos con la crema de espinaca.

Buen provecho

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