«

»

Patatas al horno

patahorno2 (1 de 1)

Tendemos a eliminar la piel de las patatas para su consumo, pero no siempre es necesario, sino todo lo contrario.

Parece increíble, pero le aporta un sabor diferente.

Eso sí, hay que limpiarlas muy bien. Pasarlas bien por el agua y eliminar del todo los restos de tierra que puedan tener.

Si lo hacemos bien, nos quedan unas patatas de acompañamiento para carne o pescado que no tienen nada que envidiar a unas patatas fritas.

Son muy sencillas de preparar, aunque su cocción es lenta, una hora.

Ingredientes:

  • 4 patatas
  • Sal
  • Orégano
  • Salvia
  • Tomillo

Paso 1

Lavamos muy bien las patatas, ya que se van a cocinar con piel y todo.

Paso 2

Las cortamos en gajos, tal y como se ve en la foto, de tal manera que todos los trozos lleven algo de piel.

Les echamos sal, orégano, salvia, tomillo, etc. Las especias ya están al gusto del consumidor.

Mezclamos bien y las ponemos en una fuente para horno.

 

Echamos un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y llevamos al horno precalentado a 200ºC durante una hora.

De vez en cuando podemos darles unas vueltas para que se hagan de forma homogénea.

Valen para acompañar tanto una carne como un pescado.

Buen provecho

Print Friendly, PDF & Email

Deja un comentario

A %d blogueros les gusta esto: