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Sopa detox

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Mucho oímos hablar en los últimos tiempos de las dietas detox, y nos lanzamos todos a lo loco a tomar sopas y mezclas incomibles para intentar quitar esos kilos de más o para intentar solventar la contaminación a la que sometemos a nuestros cuerpos.

Pero he aquí una advertencia: no todo el mundo puede seguir una dieta detox. No es recomendable para embarazadas, diabéticos, problemas de anemia, enfermedad de corazón, de riñones o del hígado, así como si se tiene un débil sistema inmunitario, hipotiroidismo o baja presión sanguínea… y ni de broma someter a los niños a estas dietas.

La primera vez que me topé con la dieta detox fue cuando tuve un problema de espalda, o mejor dicho, de cervicales, y mi fisioterapeuta me dijo que el problema podía estar originado en el hígado.

Dicho lo cual, me pareció bastante increíble. Así que me puse a investigar sobre el asunto. Y sí que tiene una cierta razón, ya que todas las vísceras se encuentran protegidas por los músculos, los cuales pueden reflejar determinada disfunción.

Así que Adriana, que es mi fisio, me dio esta receta y la probé. Eso sí, tengo que admitir que ella me la dio sin sal, pero no fui capaz. Un toque de sal hace que pase de ser una sopa incomible a una sopa fácilmente incorporable a nuestra dieta.

Realmente lo que hay que tomar, para proceder a una desintoxicación del hígado, como me dijo ella, es sólo el líquido. Pero ya puestos a hacer la sopa, ¿por qué no tomarla?

Está buena, os puedo asegurar.

Ingredientes:

  • Un nabo
  • Cúrcuma
  • Apio
  • Zanahoria
  • Comino
  • Perejil
  • Puerro
  • Jengibre
  • Cebolla
  • Semillas de lino

Los ingredientes que he utilizado (a excepción de las semillas de lino), son los que aparecen en la fotografía que está a continuación.

sopadepurativa

Paso 1

Pelar y limpiar el nabo, las zanahorias, la cebolla y el puerro.

Lavar bien el apio y el perejil.

Rallar la cúrcuma y el jengibre.

Paso 2

Ponemos todos los ingredientes en una olla cubierto con agua y lo ponemos a fuego media hora.

Paso 3

Quien quiera tomar la sopa depurativa puramente dicha, tiene que tomar sólo el líquido, en varias tomas a lo largo del día.

Para los demás, pasar por una batidora y echarle un poco de sal. Está mejor de lo que aparenta.

Buena salud

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