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Fabes con almejas

Sinceramente, las fabes con almejas nunca fueron de mi gusto, pero he de admitirlo, cuando probé las que había hecho la tía Finita, en seguida me quise hacer con la receta. Fue en una de esas fiestas familiares, en la que la mesa casi no daba para todos los postres que allí había. Como siempre, …

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Sopa de pescado

La preparación de esta sopa es laboriosa y, sobre todo, lleva mucho tiempo, pero os puedo asegurar que vale la pena. Si tenéis una cena para mucha gente y no sabéis qué hacer de entrante, sobre todo en este eterno invierno en que nos encontramos, os aseguro que con la sopa no vais a fallar. …

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Merluza en salsa verde

  Este es uno de esos platos que, según el cocinero, es el plato, como la tortilla. Hay quien le echa espárragos, huevo cocido, patata frita,… Existen múltiples formas de preparalo. Os dejo mi manera, y si os vale de referencia, ayer mi padre tripitió. Ingredientes – Una merluza cortada en rodajas – Una cebolla …

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Arroz con almejas

Cuando le preguntamos a un niño que quiere comer, normalmente nos contesta cosas como: hamburguesas, espaguetis, macarrones, pizza,… En mi casa no sucede esto. En mi casa la respuesta de mi hija de seis años es, o sushi o arroz con almejas. Así que, ahora que está malita, le he preparado su comida favorita, el …

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