Entradas correspondientes a la etiqueta 'aprovechamiento'

Xoubas en escabeche

Las xoubas son de los pescado más deliciosos que se pueden encontrar en el mercado. Mucho sufría yo cuando teníamos un piso sin puertas en la cocina, que evitaran que los olores se dispersaran por el resto del piso. Estuve 10 años sin poder hacer las xoubas en casa. Así que ahora las hago siempre …

Continuar leyendo »

Durum para aprovechar sobras de rosbif

No sólo de rosbif. Cualquier otra preparación con carne nos puede servir para aprovechar los restos para hacer este tipo de platos. Eso sí, tiene que ser alguna preparación que no haya aportado demasiado sabor a la carne, pues se pueden solapar sabores que no pegan. Ya sea ternera, pollo, cordero, etc. Cualquier carne nos …

Continuar leyendo »

Aprovechamiento de churrasco

En otros países no se toman a mal que se pidan las sobras de la comida en un restaurante, cosa que aquí no está nada instaurado. En algunos, ni hay que pedirlo, es evidente, tú lo pagas, tú lo comes. Yo tengo la costumbre de pedir que me den las sobras de la comida, sobre …

Continuar leyendo »

Lasaña de carne de aprovechamiento

La lasaña es otro de esos platos que nos ofrece garantía de éxito. Además, es un buen recurso para aprovechar restos de otras preparaciones. Así, en Cataluña, es muy típico por navidad hacer canelones con los restos de la cena del día anterior. Aparte de tener el buen sabor de un plato de pasta, se …

Continuar leyendo »

A %d blogueros les gusta esto: