Entradas correspondientes a la etiqueta 'berenjena'

Boloñesa vegetal

Ya va llegando el tiempo de cuidarse. Y para ello hay que empezar por la comida. Una dieta que, no sólo sirve para adelgazar, sino que después es fácil mantenerse, es la dieta disociada. La dieta disociada básicamente se resume en no mezclar en la misma comida proteínas con carbohidratos. Por lo tanto, unos espaguetis …

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Escalibada

    Hay que admitir que, al igual que los valencianos tienen una mano especial para la paella, los catalanes bordan la escalibada. Yo hago mi propia versión, que varía según las verduras que tengo, pero la base es siempre la misma: asar a horno medio durante una hora y media aproximadamente con un buen …

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Musaca

  Aunque la he etiquetado como comida griega, se extiende a gran parte de los países de los Balcanes y Medio Oriente. Por lo tanto, es una receta sujeta a muchas variaciones. En vez de berenjenas, en algunos países la hacen con patatas, o hasta sustituyen la carne por verduras. También hay quien la sirve …

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