Las galletas de te matcha son deliciosas. Muy comunes en Japón, pero muy desconocidas en estas latitudes. El cacao, además, es éxito seguro, con lo que la mezcla de estos dos ingredientes nos dan como resultado unas galletas diferentes pero viciosas del todo. En este caso les he dado la forma del Yin y el …
Si sois seguidores aventajados de este blog os habréis dado cuenta que en mi casa son recurrentes las recetas de galletas y bizcochos. Aparte de poder disfrutar de un desayuno casero, convierten las tardes de invierno en una jornada gastronómica para jugar con los niños. Eso sí, si no tenemos mucho tiempo, admito que es …
Un trampantojo consiste en presentar un objeto, ya sea comida o cosa, que aparentemente parece una cosa pero que, al final, es otra totalmente diferente. En la cocina su uso es más extenso de lo que podamos pensar. ¿Quién no ha probado alguna vez el salchichón de chocolate? ¿A que este si os suena? Y …
Quizás la presentación la podría mejorar un poco, pero no pensaréis lo mismo cuando os diga que han sido hechas, íntegramente, por mi hijo de 5 años. Así las cosas cambian, ¿verdad? ¿A que os estáis animando a hacerlas con los peques de la casa. Os lo recomiendo. Que entren en la cocina es bueno, …
Tengo que admitirlo: las magdalenas se me resisten. Siendo un producto de elaboración rápida no es nada fácil que queden bien. O no suben o se quedan con un aspecto totalmente alienígena. Y lo peor de todo, para que suban y queden esponjosas hay quien abusa de levaduras, con lo que el sabor a gaseosa …
Este mundo de los blogueros es muy interesante. Cuando empiezas, eres medio autista. Escribes y escribes y te da la sensación de que nadie te lee. Y es cierto, nadie te lee, menos los más cercanos, que no les queda más remedio. Poco a poco, a través de las redes sociales, vas generando seguidores y …
El bizcocho mármol es un recurso muy bueno para los desayunos familiares. Gusta tanto a niños- por su contenido en cacao- como a mayores- porque es casero y no sólo lleva cacao. En mi casa se hace bastante a menudo. Me he acordado de los amigos de la Thermomix, aunque esta receta bien se puede …
Para muchos santiagueses el Cabaliño do Demo lo recordarán como el primer restaurante vegetariano de la ciudad, y otros muchos recordarán su bizcocho de chocolate. Pues bien, me he hecho con un libro de recetas del que fue su dueño, Miguel Burros, y en este libro: “sorpresa”, la receta del bizcocho de chocolate. Realmente ellos …
El bizcocho selva negra no goza de gran admiración por mi parte, y todo se debe al alcohol. Tengo que admitir que no soy nada amiga de los postres que llevan alcohol, salvo contadas excepciones, y aún menos si el alcohol está en crudo. Pero he conseguido rehacer la receta de la selva negra para …
Cuando empecé con la página de cocina tuve muchas peticiones de recetas, que he ido intentando hacer poco a poco. Una de ellas fue la de una receta de bizcocho sin lactosa. Aquí está. No hay como hacer un bizcocho con chocolate para que los niños no coman sin problemas. Así que, una manera …
