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Caldeirada de peixe- caldereta de pescado

Hay algunas recetas que, en Galicia, tienen entidad propia. Una de ellas es la caldeirada de peixe. He traducido el nombre por eso de que entendáis todos lo que es, pero me cuesta llamarla caldereta. De toda la vida fue la caldeirada, odiada cuando yo era una cría y bien querida ahora que soy madre. …

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