Entradas correspondientes a la etiqueta 'chalotas'

Pollo a la jardinera

No todos los pollos son buenos, ya se les ve en el color, y en el precio. Esta es una de las materias primas en las que el precio sí que marca la diferencia y, lo siento, hay que irse al caro. Aquellos que me siguen en el Facebook ya habrán visto la diferencia que …

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Berenjenas y pimientos rellenos al estilo oriental

  La berenjena no es de las verduras más sencillas para cocinar, pues tiene un sabor algo complicado. En crudo, una buena manera de suavizarlo es haciéndola sudar, bien con sal o bien con agua. En este caso, no voy a utiilizar esta técnica. Habría la posibilidad de suavizar el sabor con salsa de tomate, …

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