Entradas correspondientes a la etiqueta 'chocolate'

Bizcocho de chocolate con agua

Esta es una de esas recetas con las que me he topado en internet y que, indiscutiblemente, han pasado a formar parte de mi colección. En concreto la he obtenido de La Fábrica de Tartas. Aunque como suele ser, he adaptado un poco la receta, pero muy muy poco. ¿Qué tiene de especial? Que al …

Continuar leyendo »

Coulant

Si hay algún postre que nos deja quedar bien, ese es el coulant. Además ofrece la posibilidad de dejarlo listo unas cuantas horas antes, con lo que, en el caso de tener invitados en casa, con tal de meterlo en el horno unos minutos antes del momento del postre, llega. Hay múltiples formas de hacerlo, …

Continuar leyendo »

Mousse de chocolate y naranja

De los mayores placeres que tiene la vida es el chocolate. Y en Portugal lo bordan. Hasta tal punto que una receta extranjera forma parte de su gastronomía popular: mouse de chocolate. Siempre recordaré la imagen de mi suegro, en un hotel con buffet, cuando venía con un copón a la mesa creyendo el que …

Continuar leyendo »

Chiffon cake de frutos del bosque

El chiffon cake y el Angel cake se parecen mucho, aunque lo que los diferencia es que, mientras el chiffon cake se hace con la yema del huevo, el Angel cake, no. Aparte de esto, el Angel cake no lleva levadura, será la propia clara del huevo la que provea a nuestro postre de la …

Continuar leyendo »

Galletas tipo Reglero

Aún ahora me cuesta creerlo, pero estas galletas tienen un sabor casi casi igual que las compradas, con la diferencia d que en estas tenemos controlados todos sus ingredientes. Y precisamente en los ingredientes es donde radica lo bueno de estas galletas. Que valen para aquellos que tengan algún tipo de alergia a la lactosa, …

Continuar leyendo »

Pasteles de hojaldre

En su día me aventuré a hacer hojaldre casero, y el resultado fue espectacular. Aparte de asegurarnos que los ingredientes son totalmente fiables, puede aumentar mucho la calidad de nuestro hojaldre, siempre y cuando escojamos la harina y la mantequilla que nos ofrezca mayor garantía. No dudo, y de hecho muchas veces los uso, de …

Continuar leyendo »

Magdalenas de leche condensada y pepita de chocolate

Esta es una de esas recetas que se pueden preparar con los niños. Además, no hay como desayunar unas magdalenas hechas por uno mismo. No sabéis la cara de satisfacción que se le pone a mis hijos cuando lo que comen ha sido previamente hecho por ellos. Y es que la cocina es una fuente …

Continuar leyendo »

Galletas de chocolate superriquísimas que no hay ninguna igual

Si sois seguidores aventajados de este blog os habréis dado cuenta que en mi casa son recurrentes las recetas de galletas y bizcochos. Aparte de poder disfrutar de un desayuno casero, convierten las tardes de invierno en una jornada gastronómica para jugar con los niños. Eso sí, si no tenemos mucho tiempo, admito que es …

Continuar leyendo »

Turrón de chocolate en Thermomix

Llegan las navidades y llegan los postres navideños. Y realmente no sé para qué nos esforzamos en llenar nuestras despensas de postres, si al final, el que gusta, si gusta, es el turrón de chocolate. Los demás los vamos cambiando de estantería en la despensa hasta que, en la limpieza general del verano, decidimos que …

Continuar leyendo »

Galletas crujientes

Normalmente en las recetas se indica la cantidad que sale con los ingredientes que llevan. En este caso no sé si decir la cantidad de galletas que salen o el tiempo que duran. En mi casa, con dos pequeños en edad de crecer, estas galletas duraron media hora, pero lo buenas que estaban y la …

Continuar leyendo »

Entradas más antiguas «

A %d blogueros les gusta esto: