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Churrasco al chutney de frutos rojos

Aprovechando que había hecho la receta de Martín Berasategui de “Crsispy” de pollo con Chutney de frutos rojos, y me había sobrado bastante chutney, me decidí a hacer este churrasco. Y el resultado no podía haber resultado mejor. Al churrasco le queda bien el contraste con el dulce de los frutos rojos, así que me …

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Aprovechamiento de churrasco

En otros países no se toman a mal que se pidan las sobras de la comida en un restaurante, cosa que aquí no está nada instaurado. En algunos, ni hay que pedirlo, es evidente, tú lo pagas, tú lo comes. Yo tengo la costumbre de pedir que me den las sobras de la comida, sobre …

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Churrasco a la miel y mostaza

  Para los que no somos muy amigos de la carne adobada, una buena forma de tomar churrasco de cerdo es esta receta, en la que la miel y la mostaza le dan el toque de sabor que, de por sí, no tiene la carne de cerdo al horno. Os sorprenderá también ver que esta …

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