Entradas correspondientes a la etiqueta 'claras'

Merengue suizo

Mi pelea con el merengue casi alcanza dimensiones astronómicas. Sobre todo por la cantidad de claras que he ido tirando a la basura sin haber alcanzado el éxito buscado. Y es que en mi casa, sobre todo a mi madre, los merengues son los dulces favoritos. He probado todo tipo de merengues, hablado con varios …

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Bizcocho de Nocilla y claras

De vez en cuando compro una de esas botellas de claras pasteurizadas para investigar en la cocina. No tiene colesterol, con lo que sé que tengo un cierto margen para otro tipo de grasas, aunque todo sea dicho, no son buenas para nada ni para nadie. Pero hay veces que hay que darle algo de …

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