Entradas correspondientes a la etiqueta 'frutos rojos'

Brownie de frutos rojos

Se puede decir que es el postre de los postres, el placer supremo, que consigue darle el punto final a la comida de una forma espectacular. Y es que cuando mezclamos el chocolate negro con los frutos rojos, el resultado no deja indiferente a nadie. Este es un postre fácil y rápido, el cual, al …

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Tortitas con Nocilla y glaseado de frutos rojos caseros- tres recetas en una

A mis hijos le gusta que, los fines de semana, hagamos desayunos tipo hotel. Normalmente ponemos tres bandejas, en una va el fiambre, en otra un variado de galletas y en la tercera, fruta cortada y lista para comer. Además, se acompaña todo con leche, yogures o lo que haga falta. Ya quedan felices para …

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Ensalada de quinoa con frutos del bosque

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Sorbete de frutos rojos con lima y hierbabuena

Llega la primavera y llegan las alergias, el cansancio, la desorientación, pero también llegan las frutas de temporada, con más colorido y sabor más fresco de todo el año. Y por si fuera poco, llega el calor y llegan las dietas suaves, las digestivas, las ligeras, los helados, las comidas en el campo y la …

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Conejo con salsa de frutos rojos

Hoy os traigo otra propuesta de Xosé Bermúdez. En este caso no se trata de productos del mar, sino de la tierra, y por partida doble. Nos presenta este conejo, así como frutos rojos. Ambos congelados, pero a los que se les puede sacar un partido impresionante. Teniendo en cuenta que el conejo es de …

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Churrasco al chutney de frutos rojos

Aprovechando que había hecho la receta de Martín Berasategui de “Crsispy” de pollo con Chutney de frutos rojos, y me había sobrado bastante chutney, me decidí a hacer este churrasco. Y el resultado no podía haber resultado mejor. Al churrasco le queda bien el contraste con el dulce de los frutos rojos, así que me …

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“Crispy” de pollo con Chutney de frutos rojos- Receta de Martin Berasategui

Una buena manera de probar platos de los grandes chefs es haciéndolos en casa. Si algo tiene el oficio de chef es que es muy generoso, sobre todo aquellos que hacen públicas tus recetas. Eso no quita que, en la medida que podamos, nos acerquemos a hacer algo de gasto a alguno de sus restaurantes, …

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Bavaroise de castañas con sopa de frutos rojos

Para cerrar una buena comida, un buen postre. En este caso, también nos propone Xosé Bermúdez un producto muy especial: castañas peladas congeladas. No sabéis el gusto que da no tener que pelar las castañas. Además, son de gran calidad, pues son las que quedan del descarte, bien por tamaño o porque están rotas, de …

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