Entradas correspondientes a la etiqueta 'garbanzos'

Ensalada de garbanzos (de aprovechamiento)

No me considero una fan de las ensaladas, pero ahora que me las llevo muy a menudo en el tupper he de admitir que les voy cogiendo el gusto. Eso sí, en invierno las consumo a temperatura ambiente, que sino no hay quien me quite el frío del cuerpo en todo el día. Esta ensalada …

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Garbanzos con acelgas, pasas y piñones

Algo parecido recuerdo que me hacía mi madre de pequeña. También recuerdo que no me gustaba demasiado, pero ahora, con el tiempo, la cosa cambió, y ahora me encanta. Es de estas comidas muy cómodas para el tupper, ya que tanto se puede comer frio como caliente. Y si queda de un día para otro, …

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Bacalao rebozado con Panko con sopa de garbanzos y tahini- Receta de Chakall

  Esta es mi tercera participación en el reto de Cooking the Chef, y parece que le estoy cogiendo gusto. Cuando nos plantearon el nuevo protagonista me gustó la idea. Lo había visto alguna vez , ya que ha estado trabajando en Portugal y me gusta ver muchos programas portugueses de cocina. Es simpático como …

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Garbanzos con bacalao

Si sois de los que os gustan los callos, pero sólo por los garbanzos, ésta es vuestra receta. He de admitirlo, a mí me pasa lo mismo. Me encanta como huelen, me encantan los garbanzos, pero con los callos… no puedo. Por ello esta es una versión con pescado en la que no descarto nada …

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Garbanzos con verduras

  Estos son los famosos garbanzos que me hicieron pensar en hacer una página dedicada a la cocina. No es que tengan nada de especial, pero es tan sencilla su preparación, que hasta da para pensar en otras cosas. Además, son muy sanos y rápidos de hacer. Estos garbanzos están hechos exclusivamente con verduras, así …

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Hummus

  Para mí resulta uno de los entrantes más ricos de la gastronomía árabe. Resulta delicioso acompañado de pan normal o bien de Dürum, que son ese tipo de tortitas de trigo planas. Lo que sí, mucho cuidado, es vicioso, y puedes comer mucho más de lo que crees. Recordar que el cerebro no recibe …

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Falafel

  El falafel vale tanto para tomarlo sólo o en pan de pita. Eso, al gusto del consumidor. Eso sí, quien se atreva a probarlo a palo seco, sin salsa ni ensalada, ¡ánimo!, eso sí, que vaya preparando un buen vaso de agua. Por lo tanto, no se entiende el falafel sin la salsa de …

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Ropa vieja

  Con este nombre tan curioso se denomina uno de los mejores platos de aprovechamiento de nuestra gastronomía. Es una pena tirar comida, y sobre todo si se trata de un buen cocido. Pero lo que sí que es cierto es que pasados unos días en los que tienes como único plato cocido, al final …

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