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Ensalada de escarola

  Siempre que se hace cordero en casa lo acompañamos de esta ensalada. Ha resultado de la evolución de una ensalada que hacía mi madre, en la que la clave estaba en el ajo, que se intuía, simplemente, pero le da su toque especial. Lo dicho, la recomiendo, sobre todo, para acompañar el cordero, ya …

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