Entradas correspondientes a la etiqueta 'horno'

Carquinyolis

Esta es una de las últimas incorporaciones más exitosas a nuestro recetario. Eso sí, absténganse los que tengan la dentadura floja, pues son galletas más bien duras. Eso sí, buenísimas. La receta original es con harina de trigo, aunque en este caso las he hecho con harina de castaña, la cual les da un sabor …

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Maruxas de nata

Las Maruxas son unas galletas que se han hecho famosas en Galicia gracias a una mujer, Mercedes Guerreiro, que ha llevado, entre otros, el premio a la Ecelencia a la innovación para mujeres. Os dejo la página para que le echéis un ojo, que vale la pena: http://maruxas.com/ Sin pretender con esto hacerles la competencia, …

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Pastas de almendra

 A veces algún lector me manda alguna receta, lo cual se agradece enormemente. No siempre me da la cabeza para idear nuevas preparaciones. En este caso, además, lo hizo en persona, pues es una compañera de trabajo, Conchi. Desde que me estoy aficionando a las galletas y pastas caseras, muchas se me hacen pocas recetas, …

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Brownie de frutos rojos

Se puede decir que es el postre de los postres, el placer supremo, que consigue darle el punto final a la comida de una forma espectacular. Y es que cuando mezclamos el chocolate negro con los frutos rojos, el resultado no deja indiferente a nadie. Este es un postre fácil y rápido, el cual, al …

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Bizcocho de chocolate con agua

Esta es una de esas recetas con las que me he topado en internet y que, indiscutiblemente, han pasado a formar parte de mi colección. En concreto la he obtenido de La Fábrica de Tartas. Aunque como suele ser, he adaptado un poco la receta, pero muy muy poco. ¿Qué tiene de especial? Que al …

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Quiche de grelos y bacon

El quiche es a Francia como la pizza es a Italia o la empanada a Galicia. Cada una de estas preparaciones nos permite echar mano, en muchos casos, de restos de comida que tengamos por casa. En este caso me habían sobrado unos grelos de un cocido y, sinceramente, después de estar una semana comiendo …

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Coulant

Si hay algún postre que nos deja quedar bien, ese es el coulant. Además ofrece la posibilidad de dejarlo listo unas cuantas horas antes, con lo que, en el caso de tener invitados en casa, con tal de meterlo en el horno unos minutos antes del momento del postre, llega. Hay múltiples formas de hacerlo, …

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Piña asada

Esta es una de esas recetas que conviene tener presente cuando haya que improvisar un postre. Estos necesitan un tiempo de enfriado, con lo que en el caso de querer improvisar algo, bien por unos invitados de última hora, o bien por un fallo en la elaboración de otro postre, puede estar bien echar mano …

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Brownie de pera

Siempre da buen resultado la mezcla del chocolate negro con fruta. Si ya he publicado en su día la receta del brownie con frutos rojos, ahora toca el turno al brownie con peras. Una nueva forma de preparar un postre, en la que los niños comen la fruta sin ni siquiera enterarse. Ingredientes: 200 grs …

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Galletas de cerveza y agave (sin azúcar)

La cerveza, como se ha comprobado en múltiples ocasiones, no es sólo para beber. También sirve para hacer unos platos deliciosos. Y no sólo eso, en el postre también da muy buen resulto. Si tenéis alguna duda, podéis consultar la tarta de Guinness, que tan buen resultado dio en casa. Además, debido al proceso de …

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