Entradas correspondientes a la etiqueta 'huevo'

Pastas de almendra

 A veces algún lector me manda alguna receta, lo cual se agradece enormemente. No siempre me da la cabeza para idear nuevas preparaciones. En este caso, además, lo hizo en persona, pues es una compañera de trabajo, Conchi. Desde que me estoy aficionando a las galletas y pastas caseras, muchas se me hacen pocas recetas, …

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Ensalada de garbanzos (de aprovechamiento)

No me considero una fan de las ensaladas, pero ahora que me las llevo muy a menudo en el tupper he de admitir que les voy cogiendo el gusto. Eso sí, en invierno las consumo a temperatura ambiente, que sino no hay quien me quite el frío del cuerpo en todo el día. Esta ensalada …

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Ensalada de pasta y salmón

En mi casa son de ensaladas. Da igual que sea verano o invierno, siempre son un éxito. Pero he de admitir que a mí el frío, me echa para atrás con las ensaladas. Por ello está bien este tipo de ensaladas, que se pueden tomar frías o a temperatura ambiente. Ingredientes: Pasta tricolor Salmón ahumado …

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Ensalada César

A veces menos es más, y con la ensalada César, con pocos ingredientes, conseguimos unos resultados asombrosos. Además, podemos convertir esta ensalada en un plato único, ya que tiene todo tipo de ingredientes necesarios para una dieta equilibrada. En mi caso lo preparo para comer de tupper, ya que se puede comer frío y en …

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Mahonesa

Parecerá una tontería, pero no todo el mundo sabe hacer la mahonesa, y así se compran en el supermercado mahonesas envasadas que nada tienen que ver con las caseras. Y es que no es tan difícil hacerla, sólo hay que seguir un par de trucos. Hay quien dice que afecta si la mujer tiene la …

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Galletas tipo Reglero

Aún ahora me cuesta creerlo, pero estas galletas tienen un sabor casi casi igual que las compradas, con la diferencia d que en estas tenemos controlados todos sus ingredientes. Y precisamente en los ingredientes es donde radica lo bueno de estas galletas. Que valen para aquellos que tengan algún tipo de alergia a la lactosa, …

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Flan de limón

Un flan de limón no es algo que se vea con mucha frecuencia, pero para quien le gusta el limón, es delicioso. En mi caso me habían regalado un montón de limones, y había que darles salida, así que una de ellas ha sido este flan. Espero que os guste. Ingredientes: Un vaso de zumo …

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Fritos de pencas de remolacha

De una buena remolacha se puede aprovechar todo. El fruto nos vale para hacer una buena ensalada. Si no la habéis probado cruda, os lo recomiendo, no la volveréis a cocer nunca más. La ralláis con un rallador como el que se utiliza para la zanahoria y le echáis vinagre, aceite y sal. Listo, una …

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Bavaroise de piña y mandarina

El bavaroise es un postre cuya característica es que lleva gelatina y una crema inglesa. La crema inglesa es una especie de salsa que se utiliza para muchos postres y que es elaborada con yema de huevo, azúcar y nata. Hay quien sustituye la nata por leche evaporada o por leche entera, pero la textura …

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Pastel de coliflor y langostinos

La coliflor no tiene muy buena fama, sobre todo entre los pequeños de la casa. Una forma de que la coman, sin que se den cuenta y además se chupen los dedos es con este pastel. También es una buena forma de aprovechar una coliflor un poco pasada, que ya se empieza a poner negra. …

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