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Hamburguesa de pez mantequilla

El pez mantequilla es utilizado, normalmente, para hacer sushi. Ya que su textura y su sabor es bastante agradable para tomar en crudo. Eso sí, conviene que haya sido congelado previamente. Lo que sí os tengo que decir, es que no es nada fácil encontrar quien lo venda. Pero como en múltiples ocasiones, Jose Bermúdez …

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