Entradas correspondientes a la etiqueta 'jurel'

Jurel marinado

Con salsa holandesa, un jurel marinado puede resultar un gran entrante en cualquier comida. Resultará económico, así como sano. Ya que se trata de un pescado que se va a cocinar sólo por la actuación de los cítricos, en caso de duda, mejor trabajarlo después de haberlo congelado. Lo más complicado de la receta va …

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Xurel encebollado

  Lo siento, hay algunos nombres gallegos que me cuesta utilizar en castellano, aunque para que nos entendamos os diré la traducción del nombre de este pescado para que os sea fácil localizarlo: jurel o chicharro. Lo mejor de esta receta es que es para el día siguiente. Es mucho más rica esta preparación de …

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