Estos días estuvo una amiga peleándose con los bizcochos. Y es que, una vez que se le coge el truco, salen como churros, pero antes entiendo que es algo complicado. Cuando ya has hecho unos cuantos y te salen perfectos, es el momento de empezar a investigar e innovar. Este es un buen ejemplo de …
Lo que finamente se denomina Vichyssoise no es otra cosa que crema de puerros. Así de fácil. Después se le pueden realizar todo tipo de modificaciones en la receta, como es el caso, pero la base es una crema de puerros. Ingredientes – 1 cebolla – 4 puerros grandes – 2 manzanas dulces tipo reineta …
