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Magdalenas de nata

Si algo requiere paciencia y una serie de trucos en la cocina, eso son las magdalenas. A simple vista parecen sencillas de hacer, pero un aire en mal momento o un horno no suficientemente caliente, pueden echar nuestro trabajo al traste. Para hacer unas magdalenas esponjosas, conviene tener presente cuatro trucos: – Las claras SIEMPRE …

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