Entradas correspondientes a la etiqueta 'mango'

Mouse de mango, kaki, arándanos rojos y limón

Esta receta surgió como idea para recuperar unas frutas que estaban algo pasadas. Así que los ingredientes quedan abiertos a todo tipo de frutas (aunque evitaría el plátano). El resultado fue espectacular. Un buen remate para una gran comida Ingredientes: 1 mango maduro 1 kaki maduro Un puñado de arándanos rojos Zumo de un limón …

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Trampantojo de espaguetis a la boloñesa

Un trampantojo consiste en presentar un objeto, ya sea comida o cosa, que aparentemente parece una cosa pero que, al final, es otra totalmente diferente. En la cocina su uso es más extenso de lo que podamos pensar. ¿Quién no ha probado alguna vez el salchichón de chocolate? ¿A que este si os suena? Y …

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Empanadillas de pollo al curry

  La masa de empanadillas es más fácil de hacer de lo que parece. Casi no vale la pena comprar en el súper. Con ingredientes bien sencillos y elaboración rápida, nos garantizamos calidad en su elaboración. Además, se pueden rellenar de lo que se quiera, siempre y cuando no sea excesivamente líquido, claro. En este …

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Sushi

  Da gusto cocinar para un público agradecido, y el de hoy lo ha sido a lo grande. Con motivo del cumpleaños de mi padre, y en honor a dos invitados de excepción a los que ya les había prometido el sushi: Uxía Senlle y Nacho Mirás aproveché la ocasión para arrancarme con la comida …

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Mango Chutney

  Uno de mis grandes descubrimientos en Inglaterra, donde hay muchos restaurantes indios, fue el mango Chutney. Si lo veo en una estantería de un supermercado, probablemente no me lo llevaría, pues no sabría para que es, pero he descubierto sus virtudes a la hora de tomarlo con el curry, ya que ayuda a suavizar …

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Conejo manchamanteles

  No todas las comidas mexicanas son picantes. Buen ejemplo de ello es esta receta que por llevar, no lleva ni el primer gramo de pimienta de ningún tipo. Además, esta es una forma diferente de preparar el conejo, sobre todo para la gente a la que no le gusta mucho. Bien es cierto que …

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Lomo con mango

  Ante la duda de qué hacer en casa, lomo con mango. Receta que nunca falla y que es muy rápida y fácil de hacer. Eso sí, absténganse los que no les guste la mezcla de lo salado con lo dulce, pues precisamente es esa mezcla la que hace que esta sea una receta especial. …

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