Entradas correspondientes a la etiqueta 'masa'

Carquinyolis

Esta es una de las últimas incorporaciones más exitosas a nuestro recetario. Eso sí, absténganse los que tengan la dentadura floja, pues son galletas más bien duras. Eso sí, buenísimas. La receta original es con harina de trigo, aunque en este caso las he hecho con harina de castaña, la cual les da un sabor …

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Takoyaki- たこ焼き

Cuando estuve en Nueva York, asistí a la feria de comida internacional, en la que probé, por primera vez, los takoyaki. Relamente allí les llamaban de otra manera, Teriyaki Balls, así que esta es mi especial adaptación del plato que probé con la receta de los Takoyaki. En Japón no es una comida que se …

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Pizza

Mi debilidad por las pizzas se remonta a cuando era muy pequeña. No me puedo resistir, me gustan a todas horas, todos los días. He tenido la suerte de probar la pizza en las mejores pizzerías de Italia, lo que me ha ayudado a la hora de decidir por la que más me gusta: una …

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Hojaldre

La preparación del hojaldre asusta más de lo que realmente es. Por eso fui a un taller de hojaldre que se impartió en Hellocooking, en Santiago, del que ya os hablé alguna vez. Aprendí mucho en ese taller gracias a Julio, el profe. Sí que es cierto que es un tanto laboriosa, sobre todo, por …

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Apple and blueberry pie

En muchas películas americanas se repite la misma escena: cuando llega un nuevo vecino todo el mundo le trae comida. Lo que más se repite es la lasaña y el Blueberry pie. En mi caso, dado que tenía manzanas muy pasadas, me decidí a hacer el pie no sólo de arándanos, sino también de manzanas, …

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Huesitos de San Expedito

  ¿Quién era San Expedito? Siempre me he preguntado esto y, desde hace poco, he sabido la respuesta. Hay varias teorías, pero la más curiosa es que en una capilla de Nueva Orleáns se recibieron estatuas de Santos en un envío, y una de ellas no tenía nada que indicara a quien correspondía, sino que …

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