Entradas correspondientes a la etiqueta 'melón'

Gazpacho de melón

Esta es una de esas recetas que he sacado de mi viaje a Nueva York. En las galerías Macy´s había una jornada gastronómica en la que probé algo parecido a esto. Me pareció genial la idea de tomar el gazpacho acompañado de las almendras y alcaparras. Le dan un sabor muy especial. Además, ayer lo …

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Melón con jamón y espuma de queso

  Una receta muy socorrida como entrante para días calurosos es el melón con jamón. Así que esta receta es una versión moderna del entrante de verano por excelencia. Lo que sí que hace falta es un sifón. Yo tengo uno de la marca iSi, aunque vale cualquier otro. Ingredientes – Medio melón – 150 …

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