Larpeiro en gallego significa goloso, igual que chuchón, galopín, lambón, etc En un país en el que hay tantos sinónimos de la palabra goloso tiene que haber, a la fuerza, múltiples recetas de dulces. Una de ellas es esta bolla golosa, cuyo sabor es algo parecido al de una rosca, pero es muy más sencilla …
Si algo requiere paciencia y una serie de trucos en la cocina, eso son las magdalenas. A simple vista parecen sencillas de hacer, pero un aire en mal momento o un horno no suficientemente caliente, pueden echar nuestro trabajo al traste. Para hacer unas magdalenas esponjosas, conviene tener presente cuatro trucos: – Las claras SIEMPRE …
