Entradas correspondientes a la etiqueta 'nata'

Selva negra a mi manera

El bizcocho selva negra no goza de gran admiración por mi parte, y todo se debe al alcohol. Tengo que admitir que no soy nada amiga de los postres que llevan alcohol, salvo contadas excepciones, y aún menos si el alcohol está en crudo. Pero he conseguido rehacer la receta de la selva negra para …

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Quiche espinacas

  El mes de julio es la época de las espinacas, con lo que hay que aprovechar que están frescas para hacer muchos platos con ellas. En este caso le ha tocado el turno al quiche, que tiene la ventaja de que está rico caliente, templado o frío. Con una ensalada un poco completa, se …

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Pastel de espárragos

  En mi casa es el rey de los entrantes. Sobre todo porque se puede dejar preparado el día anterior, con lo que te ahorras trabajo en días de fiesta. Además, permite gran cantidad de variaciones. En vez de espárragos se puede hacer con gambas, con cabracho, con setas, con salmón,… bueno, lo que a …

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Macarrones carbonara

  La comida italiana está tan integrada en nuestra dieta que no se nos ocurre buscar alguna receta de pasta en el apartado de comida internacional. Boloñesa, carbonara y pesto son las preparaciones más habituales si hablamos de pasta. Lo que varía es el tipo de pasta a utilizar. No es lo mismo unos espaguetis …

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Tarta de queso Philadelphia con coulis de cerezas

  Este es otro de los postres a los que más se recurre. No es sólo porque es muy sencillo, sino que no necesita horno, y para el verano es muy refrescante. Además, con sólo variar la cobertura, puede cambiar radicalmente su sabor. En este caso, y debido a que era época de cerezas, la …

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Mousse de mojito

  Este fin de semana tuve invitados en casa y les preparé una comida oriental. Como es típico el té verde con hierbabuena, se me ocurrió utilizar la hierbabuena para el postre, así que, probando, probando, he llegado a hacer esta mousse de mojito, la cual resulta muy fresca y digestiva. Entre los invitados estaba …

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Galletas de nata

  ¿Que no sabes que hacer por la tarde con los niños? Pues galletas de nata. Una de las cosas que más les gusta a los niños es jugar con la plastilina. Pues bien, lo de las galletas es algo parecido, sólo que se puede comer. ¡Y no veáis lo que les gustan! Muy fáciles …

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Bizcocho de castañas y chocolate

  Cuando llega el otoño, llegan las castañas. Da gusto ver en Santiago, por la zona vieja, las castañeras con forma de locomotora. En esta época siempre reservo un día para dar un paseo por la zona vieja con mi cucurucho de castañas recién hechas. Este fin de semana, en el que no paró de …

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