Entradas correspondientes a la etiqueta 'nueces'

Brownie de frutos rojos

Se puede decir que es el postre de los postres, el placer supremo, que consigue darle el punto final a la comida de una forma espectacular. Y es que cuando mezclamos el chocolate negro con los frutos rojos, el resultado no deja indiferente a nadie. Este es un postre fácil y rápido, el cual, al …

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Bizcocho de algarroba y nueces

Cuando la cocina se convierte en un laboratorio, comienza la diversión. Si mezclo esto con esto, me sale esto, si le añado lo otro, me sale aquello,… y así vamos probando diferentes combinaciones hasta dar lo que más nos satisface. Este bizcocho fue el resultado de uno de esos días en la cocina, en los …

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Tarta de fresa

Las fresas están deliciosas en primavera, pero no por ello tenemos que limitarnos a hacer esta receta en esa época. Como se hace con fresas congeladas, podemos hacerla a lo largo de todo el año. La fruta le da su toque fresco y contrasta con la masa de la tarta. Además, las nueces ayudan a …

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Bizcocho de nueces sin lactosa

Esta receta ha surgido de un regalo. Mi amiga Sandra me ha traído de su pueblo unos limones y unas nueces con una pintaza tremenda. Como no somos de cascar las nueces, sino que las usamos ya cascadas, me puse una tarde, con un cascanueces a hacer lo propio. Pasado un buen tiempo pensé que …

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Bizcochada con nueces

La principal característica de la bizcochada, muy típica de Ferrol, es que se hace con sólo 3 ingredientes: huevos, azúcar y harina, y aún así tiene una esponjosidad buenísima. El truco de la receta es montar muy bien las claras de los huevos. Si conseguimos esto, ya tenemos prácticamente hecho el bizcochón. Además, es muy …

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Ensalada pasas

    Como sabéis, soy gran amiga de la mezcla de dulce y salado. Aunque en un principio me digáis que vosotros no, seguro que si os pregunto si os gusta la empanada de bacalao con pasas, el melón o jamón o la cocacola con patatas fritas, me decís a algo que sí. Así que …

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Baklava

  Cuando estuve en Marruecos lo que más me llamó la atención es la cantidad de comidas que hacen con masas. Y masas especialmente delicadas, como el hojaldre o la pasta filo. Los dulces los bordan, eso sí, ligeros no son, así que si estamos en plena operación bikini, nos vamos olvidando de esta receta. …

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Pollo al Oporto

  Lo bueno de esta receta es que es muy sencilla, está más rico de un día para otro y se puede congelar. Tres componentes fundamentales para “conciliar”. Intentaré incluir en mi web bastantes recetas “conciliadoras”, en las que la calidad no venga reñida con el tiempo libre y la comodidad. Eso sí, esta receta …

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Brownie

  Poca comida americana ha tenido tanto éxito como las hamburguesas o los brownies. Resulta un postre muy contundente, aunque con el que quedas bien lo lleves a donde lo lleves. Aunque hay quien lo hace con avellanas o almendras, yo soy una gran aficionada a las nueces, así que con ellas lo hago. Yo …

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Bizcocho de nueces

  En todas las casas se hacen los bizcochos denominados 3-2-1, en el que cada número indica la cantidad que hay que utilizar de harina, azucar y aceite. Este bizcocho ofrece múltiples variaciones, ya que se puede sustituir el aceite por mantequilla, el yogur puede ser de limón o natural, o simplemente usar nata. La …

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