Entradas correspondientes a la etiqueta 'olla rápida'

Baba de camelo

Para mí, tras los pastéis de Belem y la mouse de chocolate, es el tercer dulce típico portugués que más me engancha. Lo cierto es que no está disponible en todos los restaurantes, y que hay que tener cuidado donde se come, pues está hecho con huevo crudo, pero si tienes localizado un sitio de …

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Alubias con verduras

Que hay que comer legumbres una vez por semana, todos lo sabemos, lo malo es a la hora de cocinarlas. Normalmente las recetas de legumbres vienen con carne y mucha grasa, lo cual nos echa atrás en momentos de cuidar la línea. Pero no tiene que ser así. De hecho en mi casa es muy …

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Rabo de vaca

El rabo de toro o de vaca es uno de esos platos españoles por excelencia. Cuando viene algún extranjero y ve la opción en el menú no es de extrañar que le entre la curiosidad. Y es que no en todos los países se aprovecha el rabo. No es muy caro, y además alimenta mucho, …

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Ossobuco al vino tinto en olla rápida

  El ossobuco es un buen plato para los días de invierno de frío, frío, ya que tiene un alto nivel calórico. De alguna manera compensamos ese alto contenido calórico con las verduras, ya que es un acompañamiento suave y, además, adquiere todo el sabor de la carne. En mi casa gusta más acompañar de …

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Crema Mickey Mouse

Sé de muchos casos en los que, no sólo los niños, sino también adultos, les cuesta comer “verde” en casa. Para los adultos la cosa no es tan fácil, ya que no se puede engañar fácilmente, pero para los niños, si adornamos el plato y le hacemos dibujos de sus personajes favoritos, seguro que, por …

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Crema de acelgas

En casa las verduras tienen éxito garantizado, y si es en formato crema, más todavía. Este fin de semana compré un manojo de acelgas, con intención de hacerlas rellenas, pero la verdad, no tenían presencia ninguna. Así que me decidí por hacer una crema con ellas. Lo que sí, tenían un tallo precioso, así que …

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Judías con jamón

Las judías con jamón son un gran aliado de la cocina y un buen recurso. Además, tanto valen para la comida como para la cena, y a los niños- siento insistir en el tema, pero ahora soy madre a tiempo completo- les encanta. No seáis tacaños con el jamón, ya que tiene bastante presencia en …

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Crema de remolacha

Mis hijos tienen una profesora de inglés lituana. Sí, habéis leído bien, de Lituania. Suena muy exótico, y la verdad es que, una vez que empezó a venir Lina a casa a dar clase a los niños, empezamos a interesarnos por la cultura lituana. Y como no, la gastronomía forma parte importante de la cultura. …

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Vichysoise de puerro y manzana

Lo que finamente se denomina Vichyssoise no es otra cosa que crema de puerros. Así de fácil. Después se le pueden realizar todo tipo de modificaciones en la receta, como es el caso, pero la base es una crema de puerros. Ingredientes – 1 cebolla – 4 puerros grandes – 2 manzanas dulces tipo reineta …

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Crema de lechuga

  ¿Que se nos ha ablandado la lechuga y ya no vale para hacer una ensalada? ¿Que tiramos media lechuga porque las hojas no son bonitas para la ensalada? ¿Que tenemos insomnio? La respuesta a todas estas preguntas es muy sencilla: crema de lechuga. Siempre vemos la lechuga como ingrediente principal de la ensalada y …

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