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Piña asada

Esta es una de esas recetas que conviene tener presente cuando haya que improvisar un postre. Estos necesitan un tiempo de enfriado, con lo que en el caso de querer improvisar algo, bien por unos invitados de última hora, o bien por un fallo en la elaboración de otro postre, puede estar bien echar mano …

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Bavaroise de piña y mandarina

El bavaroise es un postre cuya característica es que lleva gelatina y una crema inglesa. La crema inglesa es una especie de salsa que se utiliza para muchos postres y que es elaborada con yema de huevo, azúcar y nata. Hay quien sustituye la nata por leche evaporada o por leche entera, pero la textura …

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Jamones de pollo con teriyaki y piña

El pollo es un buen recurso para hacer una comida variada y barata. Pero tiene un problema, podemos llegar a aburrirnos de él. Menos mal que no soy culturista, que si no, lo pasaría fatal comiendo sólo pollo a la plancha y arroz. Me gusta variar mucho su preparación, y además, me encanta la comida …

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Aguacates rellenos

  Ahora llega el verano y las ensaladas apetecen. Yo soy de las de, en invierno cuchara y en verano tenedor. No es que seamos muy aficionados a los aguacates en casa, pero en ensalada se agradecen, que al fin y al cabo lo de llamarle aguacates rellenos es por la presentación, que ensalada sí …

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Muslos de pollo con piña y manzana

  La base de esta receta es la salsa agridulce. Acompañada de arroz o de trigo cocido, queda perfecta. Lo que sí, absténganse de nuevo los que no sean amantes de la mezcla de dulce-salado, pues en esta receta se nota acrecentado por el agrio de la piña. Ingredientes – 4 muslos de pollo – …

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