Entradas correspondientes a la etiqueta 'piquillo'

Atún rojo con cebolla y pimientos del piquillo confitados

El atún rojo casi no necesita presentación. Un pescado que se puede comer crudo o cocinado, a la plancha o al horno, a la manera tradicional o moderna. Ofrece infinidad de posibilidades, ya que su sabor es buenísimo. Además, sin apenas espinas, es muy fácil para comer por niños o por mayores. En su día …

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Bacalao con salsa de pimientos del piquillo y espárragos verdes

Estos últimos días estuvo de 30 aniversario en su carrera musical una de las grandes cantantes gallegas, Uxía Senlle. Excelente cantante y una bellísima persona a la que tenemos que agradecerle, entre otras cosas, que acerque su música en gallego a los más pequeños de la casa. De la mano de ella conocí a un …

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