Entradas correspondientes a la etiqueta 'pollo'

Calabacín luna relleno de pollo

El calabacín luna tiene un sabor más suave que el calabacín normal y, a la hora de hacer una presentación de un relleno, que decir tiene que queda mil veces mejor, aparte de que es más útil. El relleno que he escogido es orientativo. Se pueden sustituir prácticamente todos los ingredientes, y así, podemos utilizar …

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Paella valenciana

Al César, lo que es del César, y en el caso de la paella, la valenciana se lleva la palma. En Galicia es difícil encontrar una paella bien hecha (y con ésto puedo cabrear a más de uno), ya que aquí gusta el arroz meloso, caldoso, y a la hora de añadir ingredientes, van todos …

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Pastela de pollo

Mi pasión por la comida árabe es archiconocida. Me encantan las especias, las masas, el cuidado con el que trabajan el hojaldre y el filo, las frutas secas, … También me gusta su música, su cultura, su gente, al fin y al cabo los españoles tenemos mucha influencia de ellos. Es algo que noto mucho …

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Pollo asado glaseado con miel- receta de Gordon Ramsay

De nuevo me encuentro con el reto mensual de Cooking the Chef. Esta vez me ha venido genial, pues no estaba nada inspirada para esto de la cocina. Tenía un pollo y ganas de hacerlo de una forma diferente, así que Gordon Ramsay me ha dado la respuesta.Cooking the chef Además, lo bueno es que …

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“Crispy” de pollo con Chutney de frutos rojos- Receta de Martin Berasategui

Una buena manera de probar platos de los grandes chefs es haciéndolos en casa. Si algo tiene el oficio de chef es que es muy generoso, sobre todo aquellos que hacen públicas tus recetas. Eso no quita que, en la medida que podamos, nos acerquemos a hacer algo de gasto a alguno de sus restaurantes, …

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Pollo a la cerveza

¿Quién no tiene una cerveza en casa? Pues al igual que se cocina con vino o con coñac, también se puede cocinar con cerveza. Da un toque muy rico a las comidas, aparte de dejarlas muy jugosas. En este caso, he hecho un pollo con cerveza. Hay quien lo hace con la botella de cerveza …

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Sopa china

Como os he dicho más de una vez, el mundo de los blogueros es todo lo grande que cada uno quiera que sea. Y tan grande que es que acabo de ampliar mis fronteras. En este caso me he apuntado a Cooking the Chef que es un blog de blogueros, en el que una vez …

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Pollo relleno de castañas, manzanas y ciruelas

  Para quien quiera montar una comida en casa y no tiene un presupuesto muy abultado, esta es una buena solución, además, molona. ¿Quién ha dicho que hay que gastarse pasta para invitar a comer en casa? Yo no. Además, la ventaja de este plato es que se puede dejar preparado con antelación, pudiendo llevarlo …

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Pollo asado en bolsa

Cuando vi por primera vez una receta realizada en bolsa, no me lo podía creer. La bolsa hace el efecto de la olla de vapor, con lo que queda la comida muy buena con muy poco aceite y pocos ingredientes, lo que la hace muy sana. Además, ni mancha ni deja olores, con lo que …

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Jamones de pollo con teriyaki y piña

El pollo es un buen recurso para hacer una comida variada y barata. Pero tiene un problema, podemos llegar a aburrirnos de él. Menos mal que no soy culturista, que si no, lo pasaría fatal comiendo sólo pollo a la plancha y arroz. Me gusta variar mucho su preparación, y además, me encanta la comida …

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