Entradas correspondientes a la etiqueta 'queso'

Albóndigas de jamón y queso sin leche ni huevos en salsa de judías

Tengo que admitirlo: las albóndigas me matan y me gustan a la vez. Me matan porque, no sé cuál es la razón, repiten enormemente. Y el problema es que, mientras comes no te das cuenta, pero te acuerdas de ellas toda la tarde y el día siguiente. Así que probé a eliminar unos ingredientes y …

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Bizcocho de chorizo, queso y aceitunas con harina de garbanzo

Desde que descubrí el mundo de los bicochos salados de manos de Bizpireta, he descubierto un sinfín de posibilidades muy útiles a la hora de preparar una fiesta. Como entrante son muy completos, y así podemos pasar directamente al plato principal. Luego el postre, y fiesta preparada. Aunque a este bizcocho le he puesto harina …

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Pizza

Mi debilidad por las pizzas se remonta a cuando era muy pequeña. No me puedo resistir, me gustan a todas horas, todos los días. He tenido la suerte de probar la pizza en las mejores pizzerías de Italia, lo que me ha ayudado a la hora de decidir por la que más me gusta: una …

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Pizza al fazzoletto

La única diferencia entre esta pizza y una normal, es la forma en la que va al horno. Hacía tiempo que no la preparaba, pero hace un par de semanas, en clase de italiano, hablamos de ella y me entraron las ganas. No llega a ser una calzone, la cual va al horno totalmente cerrada, …

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Solomillo al roquefort

Esta es una de esas recetas que se puede convertir en una comida de fiesta con nada de trabajo. Tan sencillo como hacer el solomillo a la plancha y acompañarlo de la salsa al roquefor. Por si fuera poco, es una salsa que se conserva por un par de días y, si me apuráis, hasta …

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Bizcocho de queso azul y pera

Ya os he hablado alguna vez de Bizpireta, el blog de bizcochos salados más original que hay. Y es de mi prima. Aparte de que tiene muy buenas recetas y escribe muy bien, tiene nuevas ideas para esto de los blog. Una de ellas fue poner en marcha una receta colectiva, en la que nos …

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Caracolas rellenas

Esta es otra de las recetas que pueden ayudar a acercar las verduras a los niños… y no tan niños. Lo malo es encontrar este tipo de pasta, tengo que admitirlo. Pero el sabor y el juego que da vale la pena. Esta es una de esas recetas completas, ya que incorpora verduras, carbohidratos y …

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Galletas saladas

  Para una merienda o una fiesta, siempre tenemos en mente recetas dulces que podamos preparar. Así pensamos en bizcochos, arroz con leche, brazo de gitano,… Pero es difícil pensar en recetas saladas, pues o bien tienen que ser comidas en caliente, o bien necesitamos una infraestructura para su consumición, como es cucharas, tenedores, boles, …

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Melón con jamón y espuma de queso

  Una receta muy socorrida como entrante para días calurosos es el melón con jamón. Así que esta receta es una versión moderna del entrante de verano por excelencia. Lo que sí que hace falta es un sifón. Yo tengo uno de la marca iSi, aunque vale cualquier otro. Ingredientes – Medio melón – 150 …

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Ensalada pasas

    Como sabéis, soy gran amiga de la mezcla de dulce y salado. Aunque en un principio me digáis que vosotros no, seguro que si os pregunto si os gusta la empanada de bacalao con pasas, el melón o jamón o la cocacola con patatas fritas, me decís a algo que sí. Así que …

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