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Rodaballo al horno

  Los pescados que más me gustan son los de los fondos, los planos, es decir, rodaballo, lenguado, rapantes,… Eso sí, desde que por motivos de trabajo entré en contacto con proyectos de investigación de la Universidad y, gran parte de ellos estaban relacionados con patologías de rodaballos procedentes de la acuicultura, nunca más volví …

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