Entradas correspondientes a la etiqueta 'salmón'

Ensalada de quinoa con mango y salmón

La quinoa se está ganando, a marchas forzadas, un lugar en nuestras cocinas. Y es que tanto como acompañamiento, como plato principal, como ingrediente, tiene su presencia y su peculiar sabor. Es cierto que me ha costado cogerle el punto a la cocción, pero lo mejor es hacerlo como si se tratara de arroz. En …

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Ensalada de pasta y salmón

En mi casa son de ensaladas. Da igual que sea verano o invierno, siempre son un éxito. Pero he de admitir que a mí el frío, me echa para atrás con las ensaladas. Por ello está bien este tipo de ensaladas, que se pueden tomar frías o a temperatura ambiente. Ingredientes: Pasta tricolor Salmón ahumado …

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Ensalada tibia de gulas y setas

Cuando el remordimiento empieza a jugar una mala pasada nos acordamos de las ensaladas. Aunque para mí lo malo es que me dan frío. Y es cosa de familia. A mi padre le pasa lo mismo. Me sorprende la gente que, en cualquier época del año, es capaz de comerse una buena ensalada. Me sorprende …

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Salmón a la sidra

Esta es una de esas recetas que no da trabajo ninguno, sólo es cocer las patatas y meter todo en el horno. Además, si lo dejamos preparado un día, al día siguiente sólo le damos el toque de horno. Y aún más, como lleva la sidra, aunque lo recalentemos, no se seca, así que es …

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