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Rape en salsa americana

Cuando me encuentro con un rape a buen precio en la plaza no lo dejo escapar. Me encanta su sabor y su textura, así como la versatilidad en su preparación. Aunque he de admitir que no es un pescado que tenga muchos adeptos. Esta preparación le da un toque especial y queda muy bien para …

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Pollo a la cerveza

¿Quién no tiene una cerveza en casa? Pues al igual que se cocina con vino o con coñac, también se puede cocinar con cerveza. Da un toque muy rico a las comidas, aparte de dejarlas muy jugosas. En este caso, he hecho un pollo con cerveza. Hay quien lo hace con la botella de cerveza …

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Jamón asado

Un buen jamón asado nos da para comer unos cuantos días, salvo que lo hagamos para algún día de fiesta. Realmente es muy sencillo para preparar, y adobado da mucho juego, pero como siempre, el ajo está presente. Ya os he comentado alguna vez que no me gusta el ajo, y no sé si es …

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Ossobuco al vino tinto en olla rápida

  El ossobuco es un buen plato para los días de invierno de frío, frío, ya que tiene un alto nivel calórico. De alguna manera compensamos ese alto contenido calórico con las verduras, ya que es un acompañamiento suave y, además, adquiere todo el sabor de la carne. En mi casa gusta más acompañar de …

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Carne estofada

  Esta es una de esas recetas que ganan con el tiempo. Por eso es muy buena para dejar preparada de un día para otro. Siempre estará mejor al segundo día. Y si no se come todo, se congela y para otra ocasión. Mantiene perfectamente su sabor. Al no tener patatas ni arroz no da …

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