Entradas correspondientes a la etiqueta 'vegano'

Bizcocho vegano de soja, cacao y nueces

Ahora parece que se ha descubierto que es el azúcar, y no la grasa, el que provoca problemas de corazón. En esto de la industria alimentaria los intereses se mueven por cuestiones económicas. Desde hace años me he propuesto no comer productos frescos que vengan empaquetados, siempre y cuando tenga la posibilidad de encontrarlos frescos …

Continuar leyendo »

Garbanzos con acelgas, pasas y piñones

Algo parecido recuerdo que me hacía mi madre de pequeña. También recuerdo que no me gustaba demasiado, pero ahora, con el tiempo, la cosa cambió, y ahora me encanta. Es de estas comidas muy cómodas para el tupper, ya que tanto se puede comer frio como caliente. Y si queda de un día para otro, …

Continuar leyendo »

Bizcocho de cacao sin leche ni huevos

Para muchos santiagueses el Cabaliño do Demo lo recordarán como el primer restaurante vegetariano de la ciudad, y otros muchos recordarán su bizcocho de chocolate. Pues bien, me he hecho con un libro de recetas del que fue su dueño, Miguel Burros, y en este libro: “sorpresa”, la receta del bizcocho de chocolate. Realmente ellos …

Continuar leyendo »

A %d blogueros les gusta esto: