Entradas correspondientes a la etiqueta 'zanahorias'

Dhal de lentejas rojas

Hacía tiempo que tenía ganas de cocinar algo oriental, que me transportara a esos países árabes, donde la arena se funde con el sol y donde el comer se rodea de sentidos. Es que la comida árabe e india, de todas las comidas del mundo, son las que más me gustan. Quizás sea por su …

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Albóndigas ligeras- sin huevo ni pan

Las albóndigas tienen un gran problema: repiten. Y por poco que comamos, las tenemos en la garganta toda la tarde. Pero ya he conseguido un par de recetas que no repiten. Una de ellas es la de las albóndigas rellenas, así como alguna de pescado. Pero lo que sí que hay que decir en positivo …

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Sopa detox

Mucho oímos hablar en los últimos tiempos de las dietas detox, y nos lanzamos todos a lo loco a tomar sopas y mezclas incomibles para intentar quitar esos kilos de más o para intentar solventar la contaminación a la que sometemos a nuestros cuerpos. Pero he aquí una advertencia: no todo el mundo puede seguir …

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Alubias con verduras

Que hay que comer legumbres una vez por semana, todos lo sabemos, lo malo es a la hora de cocinarlas. Normalmente las recetas de legumbres vienen con carne y mucha grasa, lo cual nos echa atrás en momentos de cuidar la línea. Pero no tiene que ser así. De hecho en mi casa es muy …

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Rabo de vaca

El rabo de toro o de vaca es uno de esos platos españoles por excelencia. Cuando viene algún extranjero y ve la opción en el menú no es de extrañar que le entre la curiosidad. Y es que no en todos los países se aprovecha el rabo. No es muy caro, y además alimenta mucho, …

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Crema de zanahorias Thermomix

Con el frío llega la época de comida de cuchara, y lo mejor, es echar mano de los productos que estén en temporada. Aunque se pueden encontrar a lo largo de todo el año, ahora están muy ricas las zanahorias, así que es una buena ocasión para esta crema. Además, su gran aporte de vitaminas …

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Mermelada de zanahorias en thermomix

Esta mermelada está totalmente elaborada en casa, con zanahorias de la huerta y limones de casa. Además, hemos hecho nosotros la conserva, haciendo el vacío como a la antigua usanza. Para que veáis que es posible, os voy a explicar paso a paso el proceso para la conservación de alimentos. Pero antes de ponerme con …

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Pulpo con verduras al horno

Hacía tiempo que tenía un pulpo que me echaba los tentáculos cada vez que abría el congelador. El caso es que, como plato único, me parecía algo excaso el pulpo á feira de toda la vida. Porque, digámoslo todo, cuando hace calor y uno se pasa en la calle con los niños todo el día, …

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Jarrete al vino

Es tan sencillo hacer esta receta y nos lleva tan poco tiempo prepararla que nos saca de un apuro en cualquier momento. Lo único que lleva algo de tiempo es la cocción.   Ingredientes Un jarrete entero con atadillo (en mi caso pesa sobre1 kilo) Dos zanahorias Un puerro Media botella de vino Agua Sal …

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